Barras de Quinoa

Porciones

18

barritas app.

Tiempos

Prep.: 20 min
Horno: 15 min
Total: 35 min!

Ingredientes

  • 2tz de quinoa inflada
  • 1 1/2 taza de semillas, frutos secos o chips de chocolate*
  • 1/4 tz de miel
  • 1 cda de aceite neutro (coco, mani, nuez,etc)

Mix favoritos

  • Semilla de girasol
  • Semilla de zapallo
  • Semilla de sésamo
  • Nueces picadas
  • Cranberries
  • Nibs de cacao o chips de chocolate
Barritas de Quínoa Inflada
Mix Maravilla, Zapallo y Sésamo

Preparación

  1. Precalentar horno a 180°C
  2. En un bol mezclar tu mix y la quínoa
  3. En una taza ponemos la miel y aceite, y lo calentamos en el microondas en intervalos de 30 segundos a máxima potencia hasta que esté líquido
  4. Mezclamos todo y removemos hasta que quede bien impregnado con los líquidos
  5. Untar bandeja o moldes en aceite y poner la mezcla dentro. Compactamos la mezcla con una cuchara mojada en agua (si no se pega todo a la cuchara)
  6. Cuando este bien compacto lo horneamos hasta que se dore, el tiempo dependerá del molde, pero aproximadamente de 10 a 15 minutos basta
  7. Sacar del horno y enfriar antes de desmoldar. Si lo hiciste todo como un solo bloque, córtalo con un cuchillo mojado cuando esté tibio
  8. Para conservarlas mejor mantenlas en algún recipiente hermético, una vez frías.

Tips: Casi siempre quedan migas de las barritas, al sacarlas del molde o al partirlas, te recomiendo juntarlas y usarlas como granola o crocante para acompañar tu helado o postres ;D